在中医治疗食物过敏的过程中，食疗方案起着至关重要的作用。中医认为，食物不仅是人体所需的营养来源，还可以调整人体的阴阳平衡，增强体质，提高免疫力。

针对食物过敏的患者，中医会根据患者的体质和症状，制定个性化的食疗方案。食疗方案会避免使用患者过敏的食物，同时选择具有抗过敏作用的食物，以达到治疗效果。

比如，对于牛奶过敏的患者，中医可能会推荐使用豆浆、杏仁奶等替代品，以满足患者的营养需求。对于鸡蛋过敏的患者，中医可能会推荐使用鸡肉、鸭肉等替代品，以提供优质的蛋白质。

此外，中医还会在食疗方案中加入具有抗过敏作用的中药材。比如，枸杞子可以增强免疫力，改善过敏症状；红枣可以补益气血，提高身体的抵抗力。通过合理的食疗方案，患者可以获得充足的营养，改善体质，减少食物过敏的发生。

食疗方案在中医治疗食物过敏中的应用，可以帮助患者调整饮食习惯，培养良好的饮食结构。通过避免过敏食物，选择合适的食物替代品，患者可以更好地控制过敏症状，提高生活质量。

然而，患者在接受食疗方案时，需要注意合理搭配食物，避免营养不均衡。同时，患者应该在中医师的指导下进行食疗，避免因为食物选择不当而引起其他的健康问题。坚持合理的食疗方案，可以有效治疗食物过敏，改善患者的体质，提高生活质量。