宏韵中医李恩庆教授认为，小儿泄泻是儿科常见病症之一，其症状主要表现为大便次数增多，大便性状改变，通常伴有腹痛、发热、呕吐等症状。李教授指出，小儿泄泻的原因较为复杂，可能与饮食不当、感染、过敏等因素有关。

首先，饮食不当是导致小儿泄泻的常见原因之一。如果小儿饮食不节制，过多食用油腻、生冷、辛辣等食物，容易损伤脾胃，导致运化失常，引发泄泻。因此，家长应该注意小儿的饮食卫生和营养搭配，避免过度饮食和冷食。

其次，感染也是导致小儿泄泻的原因之一。如果小儿接触了被污染的食物或水源，或者与感染者接触，容易感染细菌、病毒等病原体，引发肠道炎症，导致泄泻。因此，家长应该注意小儿的卫生习惯，避免与感染者接触，及时就医治疗。

此外，过敏也是导致小儿泄泻的潜在原因之一。如果小儿对某些食物或药物过敏，可能会引起肠道过敏反应，导致泄泻。因此，家长应该注意小儿的过敏史，避免过敏源，及时就医治疗。

针对小儿泄泻的症状，李恩庆教授建议家长可以从以下几个方面进行应对：

首先，保持患儿的饮食卫生和营养搭配，避免过度饮食和冷食。

其次，注意患儿的卫生习惯，避免与感染者接触。

此外，对于过敏体质的小儿，家长应该注意观察过敏反应，避免过敏源。

总之，小儿泄泻的症状需要家长关注和应对。通过调整饮食、加强卫生习惯和预防过敏等方法，可以有效地缓解和预防小儿泄泻的发生。